Bauck Mühle Bio Wunderbrot mit Nüssen, 600 g

Bio Wunderbrot mit Nüssen von Bauck Mühle on ravitseva, gluteeniton leipäseos, joka pitää vain sekoittaa veden kanssa. Valmistettu gluteenittomista kaurahiutaleista sekä arvokkaista siemenistä ja jyvistä, se muuttuu hetkessä täyteläiseksi, siemenikkääksi leiväksi – täysin ilman jauhoja ja ilman hiivaa. Ainesosien ansiosta leipä sisältää runsaasti kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja.

Nopea valmistus:

1. Sekoita pakkauksen sisältö kulhoon, lisää 550 ml kiehuvaa vettä ja anna turvota 20 minuuttia.
2. Kaada taikina hyvin voideltuun leipävuokaan (25 x 10 cm). Levitä kostutetulla lastalla tasaisesti vuokaan, painele ja tasoita.
3. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C ylä-/alalämmössä 70 minuuttia.
4. Ota heti vuoasta ja anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.

Perinteinen valmistus:

1. Kaada leivontaseoksen päälle 500 ml kylmää vettä, sekoita taikina huolellisesti ja anna turvota 3 tuntia tai yön yli jääkaapissa.
2. Laita sen jälkeen taikina vuokaan ja aseta vuoka kylmään uuniin.
3. Paista ilman esilämmitystä 200 °C ylä-/alalämmössä 80 minuuttia.

Vinkkejä:

• Anna jäähtyä hyvin ennen leikkaamista.
• Valmis leipä sopii erinomaisesti pakastettavaksi annoksittain.
• Jos sinulla ei ole leipävuokaa, muotoile taikinasta leipä ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Bio Wunderbrot mit Nüssen sopii myös erinomaisesti pohjaksi maukkaalle hedelmäleivälle: lisää muutama pilkottu kuivattu hedelmä, kuten taatelit, viikunat tai aprikoosit, seokseen.