Sonnentor Jauhettu luomuvanilja, 10 g

Mitä olisivat vaniljakiisseli, maitoriisi ja rahkakerma – lapsuutemme tutut herkut – ilman vaniljaa? Aito vanilja antaa herkuille aistillista vivahdetta. Sen kermainen ja makea aromi, jossa on lakritsamaisia sävyjä, yhdistetään länsimaisessa keittiössä lähes aina makeisiin, maitopohjaisiin ruokiin. Maitotuotteita välttelevät voivat asetella halkaistut vaniljatangot myös viipaloitujen hedelmien päälle ja paistaa ne uunissa voinokareen kera.

Aidosta vaniljasta ei jää epäilystäkään. Sen maku on yhtä vangitseva kuin tuoksu. Vaniljan harmoninen mausteisuus leviää suussa ja tarjoaa ihastuttavan makean kermaisen vaniljanautinnon.

Vinkkejä ja valmistus:
Makeaa ja kermaista aromia käytetään länsimaissa lähes yksinomaan makeisiin, maitopohjaisiin ruokiin. Muualla vaniljaa hyödynnetään myös suolaisissa ja mausteisissa ruoissa. Voimakas aromi sopii erinomaisesti tulisiin meksikolaisiin papuruokiin, kanan ja kampasimpukoiden seuraksi. Rohkeasti kokeileva voi lisätä ripauksen vaniljaa myös vihreään curryyn.