Hawlikin juudaksenkorva

Aasialainen perusravintoaine

Juudaksenkorva, eli Auricularia, kuuluu vahvasti aasialaiseen keittiöön. Jo 1500 vuotta sitten Kiinassa aloitettiin kasvattamaan tätä sientä, jotta suuri kysyntä pystyttiin tyydyttämään.  

Juudaksenkorva: 1 tuote

Suodattimet

Kaikki hinnat sis. alv.

Sieni, jolla on raamatullinen nimi

Juudaksenkorva on saanut nimensä kristillisen kertomuksen mukaan. Juudas, joka petti Jeesuksen, hirttäytyi seljanmarjapuuhun, jonka runkoon sitten kasvoi sieniä, jotka olivat korvan muotoisia. Mykoterapeuteille nimeä, ulkonäköä ja legendoja tärkeämpiä ovat kuitenkin sienen ainesosat ja vaikutukset. Jo vuosisatojen ajan juudaksenkorvaa on käytetty niin Aasiassa kuin Euroopassakin.