Classic Ayurveda Amalaki-jauhe, luomu

amalaki (amla)

• Amla tunnetaan Ayurvedassa nuoruuden ja kauneuden hedelmänä. Sitä pidetään tärkeimpänä Rasayana. Tuoreet hedelmät ovat erittäin happamia ja sisältävät paljon C-vitamiinia.
• Kuudesta mahdollisesta mausta Amla sisältää viisi - kaikki paitsi suolaiset. Se kohdistuu kaikkiin kolmeen doshaan, mutta enimmäkseen pitaan.
• Normaalisti Amla-hedelmiä kypsennetään lyhyesti sadonkorjuun jälkeen, jotta hedelmäliha erottuu kivestä. Tuloksena oleva jauhe on yleensä melkein mustaa. Sen sijaan Amla-tuotteillamme massa erotetaan mekaanisesti kivestä kuumentamatta sitä. Hedelmät kuivataan matalissa lämpötiloissa ja jauhetaan sitten jauheeksi. Tämä jauhe on kermanvalkoinen ja sillä on korkea ORAC-arvo hellävaraisen käsittelyn ansiosta.
• Nykyaikainen tiede on määritellyt niin kutsutun ORAC-arvon osoittamaan kasvin antioksidanttisia ominaisuuksia. ORAC on lyhenne sanoista Oxygen Radical Absorption Capacity ja se mitataan ORAC-yksiköinä 100 g:aa kohti. Se antaa kuluttajalle mahdollisuuden vertailla ruoan antioksidanttipotentiaalia.
• Joidenkin tutkijoiden mukaan aikuisen keskimääräinen päivittäinen tarve on noin 5 000 - 7 000 ORAC-yksikköä. Erityisesti meille valmistettu Amla-jauhe sisältää 123 900 ORAC-yksikköä 100 g:ssa (määritetty LEFO Institute - akkreditoidun testauslaboratorion toimesta). Vertailun vuoksi kaksi esimerkkiä: Vadelmat sisältävät 4 882 yksikköä 100 g:ssa, Moringan lehtijauhe 62 600 yksikköä. Amla-jauheemme sisältää huomattavasti enemmän ORAC-yksikköjä.

Suositeltu käyttö:

• Ota 2 teelusikallista päivässä veteen tai smoothieen sekoitettuna tai ripottele ruuan päälle.